Μανιτάρια Πλευρώτους ψητά στα κάρβουνα

man2-thumb-large

Τα μανιτάρια μπορούμε να τα κάνουμε και ψητά σε σχάρα στην ψησταριά μας. Γίνονται πολύ νόστιμα και είναι αντικαθιστούν το κρέας για τους vegetarians.
Συστατικά:

500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, καθαρισμένα και στεγνά
2-3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
1/4 φλ.ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού
λίγο θυμάρι,
αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες:

[Read more…]

Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμμα γάλακτος

0.200909301734574212
Υλικά :
4 στήθη κοτόπουλου
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας . ελαιόλαδο
Απλό αλεύρι , για πασπάλισμα
βούτυρο 15g
2 φρέσκα κρεμμυδάκια , ψιλοκομμένα
225g μανιτάρια ( λευκά , Cremini , shiitake ή συνδυασμός )
300ml ζωμό κοτόπουλου
180ml κρέμα γάλακτος

[Read more…]